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清真食品认证咨询
halal认证对酒精
发布时间: 2016-10-25 13:53 2754 次浏览
halal认证对酒精(乙醇)的要求
很多人知道穆斯林是禁止吃猪肉的,不知道穆斯林是******禁酒的,而且对穆斯林来说喝酒比吃猪肉更严重,那么清真认证里面对酒精都有哪些要求呢?
清真认证对酒精有三个要求:
1 . 酒精(乙醇)只能来自化工工厂的食品级酒精,不能来自酒厂;
2 . 酒精(乙醇)只能用于清洗消毒、萃取。清洗消毒大家都知道,有些机器需要用酒精清洗并消毒的,或是有些洁净度要求比较高的车间工人进车间时是需要消毒的;
萃取呢在一些植提行业比较常见,***是利用酒精(乙醇)的溶解性溶解杂质或是提取成品。总的来说也***是只能利用酒精(乙醇)的一些物理性质不能利用酒精的化学性质。
3 . 酒精的含量,国际清真认证机构一般要求成品的酒精(乙醇)的含量控制在0.5%,香精香料等不能直接食用的原料可以控制在1%,******都控制在0.5%。