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清真食品认证咨询
为什么有些原料需要供应商提供Halal清真证书
发布时间: 2016-10-25 14:02 2345 次浏览
为什么有些原料需要供应商提供Halal清真证书
申请halal认证时很多时候需要有些原料供应商提供该原料的清真证书,才能继续进展,这是什么原因呢?
这里我们要理解清真认证的原理,清真认证的原理***是要确保认证的每个产品里面所有用到所有的原料、辅料、添加剂等成分都是符合清真认证的要求的;
有些原料比如糖、盐、水、面粉、大米等这些非常简单的或是*********的,在生产的整个过程中绝不可能含有动物成分或与来自动物成分有关,这些原料***不需要提供清真证书;而一些原料可能来自动物成分,只要有一种可能来自动物成分***要求供应商提供清真证书,举个例子:甘油,大家都知道甘油的原料来源一般有两种,一种以天然油脂为原料(包含动物油脂 和 植物油脂),另一种是来自化工合成,因为甘油有一种可能是来自动物油脂,所以***需要供应商提供甘油的清真证书,证明甘油的来源或是来自化工合成或是植物油脂,即使是动物油脂,也只来自按照穆斯林屠宰的动物身上的油脂,而且在整个生产过程中不涉及到穆斯林禁忌的成分,所以有了清真证书说明不管甘油是用的什么原料生产的,证明该甘油的生产商的整个甘油的生产过程都是符合清真的要求的,这样由这样的清真甘油合成的其它产品才能是清真的。
其它原料也都是同样的道理,具体要了解该原料的来源来判断是否提供halal证书.